在購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)，有些人會(huì)問(wèn)它們是不是大棚蔬菜，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人更喜歡露天蔬菜，認(rèn)為還是純天然的好。那么大棚菜和露天菜有什么區(qū)別？今天福州送菜公司就來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。

1、光照強(qiáng)度低

（1）蔬菜塑料栽培，因?yàn)楣饩€經(jīng)過(guò)塑料覆蓋以及塑料材料的老化、塵土污染、水滴折射、框架材料遮蔭，建筑方位的變化，都會(huì)降低太陽(yáng)光的透光率。

（2）因此塑料棚內(nèi)的光照強(qiáng)度均比露地低。在選購(gòu)建棚材料時(shí)，應(yīng)考慮到采光，提高光能利用率。

2、溫差大

（1）在塑料棚的密閉條件下，晝夜溫差特別大，可達(dá)10-20℃。晝夜有適當(dāng)溫差可增加光合作用，減少呼吸作用，有助于物質(zhì)的積累。

（2）但溫差過(guò)大，不利于蔬菜的生長(zhǎng)與發(fā)育。因此，在生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)作物需要進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，避免發(fā)生高溫或低溫危害。

3、濕度大

（1）塑料棚內(nèi)濕度忽高忽低，空氣相對(duì)濕度隨濕度變化而變化，中午前后氣溫高，空氣相對(duì)濕度低，夜晚溫度低，空氣相對(duì)濕度高。

（2）在密閉的棚內(nèi)，白天空氣濕度低，中午空氣濕度達(dá)最低，夜晚空氣濕度逐漸增高，即使晴天，其相對(duì)濕度常達(dá)90%以上，而且持續(xù)8-9小時(shí)以上，水汽量（空氣濕度）雙外界空氣高出5倍以上。

（3）空氣濕度過(guò)高對(duì)大多數(shù)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育不利，為多種病害的發(fā)生和蔓延提供了有利條件。

4、氣流緩慢

（1）在密閉的塑料棚內(nèi)，氣流橫向運(yùn)動(dòng)幾乎等于零，縱向運(yùn)動(dòng)也不如露地活躍。氣流靜止或緩慢運(yùn)行，葉片長(zhǎng)期處于同一位置，接受的光量相對(duì)減少，而且還影響二氧化碳的活動(dòng)，葉片密集區(qū)域嚴(yán)重缺乏二氧化碳，影響光合作用的進(jìn)行。

（2）因此，塑料棚栽培蔬菜時(shí)必須通過(guò)人為通風(fēng)，使棚內(nèi)外空氣交換，維持一定的空氣流速，才可以防止因通風(fēng)不良而造成的下部葉片早衰、發(fā)病和落花落果現(xiàn)象。

5、二氧化碳不足

（1）因?yàn)橹参镞M(jìn)行光合作用需要的二氧化碳遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)呼吸作用放出的二氧化碳，因此在相對(duì)密閉的棚內(nèi)缺乏二氧化碳是經(jīng)常的。

（2）一天內(nèi)二氧化碳變化的幅度也不一樣。日出開(kāi)始到10點(diǎn)含量較低，日落到天明蔬菜進(jìn)行光合作用前二氧化碳含量。

（3）據(jù)研究，上午消耗的二氧化碳多，占一天光合量的70%。因此，棚內(nèi)補(bǔ)充二氧化碳適宜在上午進(jìn)行。

6、表土鹽分積累

（1）塑料棚內(nèi)不受雨水的沖刷，氣溫、土溫都比露地高，土壤蒸發(fā)量大，由于鹽分隨土壤水分上升，造成土表鹽分積累，栽培時(shí)間越久，土壤鹽分積累越多，種植戶要多關(guān)注這類問(wèn)題。

（2）種植大棚蔬菜只有形成一定的規(guī)模，才可能取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。一些在技術(shù)和銷(xiāo)售方面成熟的菜農(nóng)，可以通過(guò)調(diào)查分析，依靠已有的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)拓新的市場(chǎng)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，進(jìn)而將個(gè)人優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榈胤絻?yōu)勢(shì)，使更多的人走上致富路，切忌滿足現(xiàn)狀、裹足不前。

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