食材切開(kāi)后，營(yíng)養(yǎng)容易流失，時(shí)間長(zhǎng)了甚至?xí)瘮∽冑|(zhì)。很多食材不能一下吃完，不好好保存就會(huì)造成浪費(fèi)。那么切開(kāi)的食材該如何保存？下面福州蔬菜配送公司就教大家?guī)渍?

1。西瓜：切后洗刀。

        西瓜切割前雖然外部無(wú)菌，但切割后與空氣和水果接觸時(shí)，刀表面會(huì)有細(xì)菌。長(zhǎng)時(shí)間放置后，細(xì)菌難以繁殖，導(dǎo)致西瓜變質(zhì)。因此，切西瓜時(shí)，要注意水果刀表面的消毒。可先洗。切壞西瓜不宜長(zhǎng)期保存。一般在室溫下只能保存4小時(shí)。切不好的西瓜不能吃，用保鮮膜包不好，馬上放進(jìn)冰箱。

2。洋蔥、姜和大蒜：用錫箔紙包起來(lái)。

        洋蔥、生姜和大蒜的含水量間接影響其質(zhì)量。如果放在陽(yáng)臺(tái)上，會(huì)變干收縮，如果放在冰箱里，會(huì)發(fā)芽生長(zhǎng)。因此，保持適當(dāng)?shù)乃质顷P(guān)鍵。這里有一種推薦的方法：將錫箔切成合適的大小，然后分別包裝洋蔥、姜和大蒜。包裝時(shí)，盡量將錫箔靠近食物，然后放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)的地方，即使保存2-3周也不會(huì)變質(zhì)。保存后應(yīng)特別注意洋蔥、生姜和大蒜。

3。檸檬：在切口上涂蜂蜜。

        一般來(lái)說(shuō)，你一次只吃一兩片檸檬。許多人用塑料薄膜包好剩下的，然后放進(jìn)冰箱。事實(shí)上，你可以在切口上涂一層蜂蜜，然后用保鮮膜密封。這相當(dāng)于為檸檬穿兩層防護(hù)服儲(chǔ)存時(shí)間最短可達(dá)3-5天。即使里面有余汁，也不要丟棄檸檬。此外，它還可用于制作檸檬茶。

4。南瓜：去除果肉。

        南瓜皮薄而結(jié)實(shí)。只要把手放在陰涼潮濕的地方，就可以存放兩個(gè)月。切碎的南瓜不難儲(chǔ)存，由于瓜肉含糖量低，很難從心變質(zhì)。如果切割后儲(chǔ)存時(shí)間短，瓜漿會(huì)進(jìn)行有氧發(fā)酵，使瓜體發(fā)霉腐爛，瓜味難聞。因此，切好的南瓜可以先挖漏，用保鮮膜包好，然后放入冰箱冷藏。這樣，它可以長(zhǎng)期存放，但仍可在1-2天內(nèi)食用，以免變質(zhì)。

5。冬瓜：用紙蓋住切口。

        冬瓜比較小，通常很容易吃。冬瓜切面上有一層液體，難以滋生細(xì)菌，導(dǎo)致變質(zhì)。因此，液體可以用干凈的白紙吸收，然后用塑料包裹，放入冰箱冷藏約3天。值得注意的是，當(dāng)你再次進(jìn)食時(shí)，你可以在切面上切一大片，然后扔掉。

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